09 giugno 2005

I tè lavorati di Anhui 2


Il Jasmine Faery prima dell'infusione
Io faccio un'infusione di circa 4-5 minuti ad 85 gradi C., i cinesi consigliano 3 minuti ma a me così sembra troppo evanescente. Spettacolare! ci mette circa 2 minuti ad aprirsi poi è uno spettacolo incredibile.

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